PANSA BLANCA

Denominación de Origen Alella (DO Alella)

• Tipo de vino: Joven afrutado.
• Variedades: Pasa blanca (100%)
• Fermentación: 15-20 días a 15°C
• Alcohol: 13 %
• Viñedos Edad: 30 – 40 años
• Suelo: Sauló
• Presentación: Botella de 75 cl.
• 6 botellas por caja

Recomendaciones de servicio

• Temperatura: 9 – 10 °C
• Maridaje: Aperitivos, arroces y mariscos.

Nota de Cata

• Vista: Color amarillo pajizo pálido, con reflejos verdes y grises. Presencia de carbónico residual.
• Olfato: Aromas varietales de recuerdo vegetal (paja seca, hinojo, flor seca) marcados por la fruta blanca madura (pera, plátano).
• Gusto: Paso en boca fresco e intenso, con recuerdo vegetal (hierba cortada), calidez y postgusto largo y ligera sensación cítrica (pomelo).