PANSA BLANCA
Blanco Joven
Denominación de Origen Alella (DO Alella)
- Tipo de vino: Joven afrutado.
- Variedades: Pasa blanca (100%)
- Fermentación: 15-20 días a 15°C
- Alcohol: 13 %
- Viñedos Edad: 30 – 40 años
- Suelo: Sauló
- Presentación: Botella de 75 cl.
- 6 botellas por caja
Recomendaciones de servicio
- Temperatura: 9 – 10 °C
- Maridaje: Aperitivos, arroces y mariscos.
Nota de Cata
- Vista: Color amarillo pajizo pálido, con reflejos verdes y grises. Presencia de carbónico residual.
- Olfato: Aromas varietales de recuerdo vegetal (paja seca, hinojo, flor seca) marcados por la fruta blanca madura (pera, plátano).
- Gusto: Paso en boca fresco e intenso, con recuerdo vegetal (hierba cortada), calidez y postgusto largo y ligera sensación cítrica (pomelo).